Voici la recette pour Windows98. Les autres systèmes Windows ne sont pas très différents.
Dans les accessoires: menu Démarrer, Programmes, Accessoires, Divertissement (ou dans Multimédia), cliquer 
Magnétophone (raccourci vers SNDREC32.EXE) :
Dans le menu Edition, vérifier les Propriétés audio,
et cliquer sur le bouton Enregistrement.
En gros, on peut enregistrer le son soit à partir d'un micro branché sur la carte son (Microphone), soit à partir du son émis par la carte son (Stereo out). Dans le cas qui nous intéresse, sélectionner la case Stéréo out, mettre Balance au milieu, et vérifier que le curseur du volume soit assez haut.
On peut aussi accéder à cette même fenêtre en double-cliquant sur le volume, parfois dans la barre d'état de votre bureau (icône haut-parleur en bas à droite), Options, Propriétés, Enregistrement.
Avant de démarrer l'enregistrement, vérifier la qualité voulue: dans Fichier, Propriétés: Format audio.
Dans "Convertir maintenant...", on peut choisir entre Qualité CD (44100Hz, 16 bits, stéréo) et Qualité réduite (8000Hz, 8 bits, mono). Bien sûr, un son de haute qualité donne un fichier très volumineux.
Démarrer alors l'enregistrement (bouton rouge) juste avant de démarrer la lecture du fichier MIDI. Arrêter l'enregistrement (il semble qu'on soit limité ici à 60 secondes), et Enregistrer sous... On peut encore convertir la qualité du son (réduction) si trop volumineux, ou augmenter/diminuer le volume, ou la vitesse, dans Effets.
On peut aussi enregistrer la carte son avec d'autres logiciels, par exemple si vous avez un séquenceur (voir page précédente). La différence, c'est que le séquenceur se réserve aussi le lecteur MIDI de la carte son. On peut donc enregistrer en WAV en même temps qu'on lit le MIDI avec le même logiciel. Il faut donc:
Un autre moyen est (actuellement) le suivant:
le site http://www.media-convert.com/convertir
(trouvé avec Google "Conversion d'un .MID en .WAV")